油炸黄豆豆浆比例
制作豆浆时,黄豆和水的比例通常建议为 1:3。具体来说,就是 4两黄豆加12两水。这个比例可以使豆浆口感细腻且浓度适中。
准备材料:
黄豆4两,水12两,糖适量。
浸泡黄豆:
将黄豆泡水约6到12小时,至黄豆膨胀2倍。
搅拌豆浆:
将泡好的黄豆放入搅拌器内,加入12两水,搅拌10分钟。
过滤豆渣:
将豆浆用白布或纱布过滤,隔去豆渣。
煮豆浆:
将过滤后的豆浆倒入锅中,用慢火煮滚,再用小火煮10分钟。
加糖:
最后加入适量糖,搅拌均匀即可饮用。
这个比例适用于大多数豆浆机,也可以根据个人口味进行调整。如果喜欢更浓稠的豆浆,可以适当减少水的量;如果喜欢更稀薄的豆浆,可以适当增加水的量。