蔬菜芹菜吃饭

芹菜是一种常见的蔬菜，其食用方法多种多样，既可以作为主料烹饪各种美食，也可以作为配料为菜肴增添风味。以下是一些常见的芹菜食用方法：

炒食

芹菜炒肉丝：将芹菜切段，瘦肉切丝，加入适量调料翻炒，色香味俱佳，营养丰富。

芹菜炒虾仁：虾仁与芹菜的搭配，先将虾仁腌制后炒至变色，再加入芹菜段快速翻炒，调入适量盐和鸡精。

芹菜炒香干：芹菜切段，香干切片，炒香蒜末和香干后加入芹菜段，快速翻炒并调味。

凉拌

凉拌芹菜：将芹菜切段焯水后，加入蒜末、生抽、香醋、香油和少许盐、糖，搅拌均匀，清脆爽口，酸辣开胃。

芹菜拌豆腐：芹菜切段，豆腐切块，加入调料拌匀，清爽可口，适合夏季消暑。

芹菜拌花生：芹菜切段，焯水后过冷水，与煮熟的花生米混合，加入蒜末、盐、醋、香油等调料拌匀。

做汤

芹菜汤：将芹菜洗净切块，放入锅中加水煮沸，再加入其他食材如鸡肉、鱼片等，煮至熟透后加入适量的盐、味精等调味料。

其他

芹菜汁：将新鲜芹菜洗净切段，放入榨汁机中榨取汁液，加入少许蜂蜜调味，既清爽又健康。

芹菜饺子馅：芹菜洗净切碎，与调好味的猪肉馅混合，加入盐、酱油、葱姜末、香油等，包成饺子，可以水煮或蒸熟。