调料店都有什么调料配方
调料店通常提供各种香料和调味料的配方，用于烹饪不同的菜肴。以下是一些常见的调料配方和配料：
十四香配料
大料、花椒、桂皮、丁香、胡椒、陈皮、木香、山奈、白芷、茴香、良姜、甘草、肉蔻、砂仁等十四种名贵天然香料。
十四香炖肉料配料
花椒、茴香、良姜、大料、白蔻、丁香、桂皮、肉蔻、木香、陈皮、香叶、辣椒、干姜、白芷。
咖哩粉配料
胡椒、姜黄、番椒、茴香、陈皮。
姜粉配料
姜块、姜片、姜末。
调馅料配料
大料、白芷、桂皮、良姜、砂仁、白蔻、茴香、干姜、甘草、丁香、花椒、胡椒、草果、肉蔻等。
火锅配方
白扣、甘松、草果、老扣、山奈、丁香、砂仁、桂皮、栀子、陈皮、筚拨、香茅草、八角、孜然、香叶、甘草、千里香、排草、小茴香、香果、香草、小茴香、大料、甘草、桂皮、丁香、草蔻、肉扣、白扣、陈皮、荜拨、白芷、山奈、香草、灵草、排草、紫草、香茅草、草果、香果、良姜、砂仁、肉桂、木香、砂仁、香叶、香砂、甘松。
麻辣味型调料配方
辣椒、花椒、川盐、味精、郸县豆瓣、豆鼓、酱油、料酒等。