香米饭和大米饭

香米饭和大米饭的区别主要体现在以下几个方面：

味道

香米在未经煮制前就有较明显的香味，煮制时能散发出浓郁的芳香味。

大米则只有淡淡的米香。

外观

香米的米粒细长且晶莹剔透，胚芽部位没有明显的白点。

大米的米粒则比较短且粗，胚芽部位能看到明显的白点。

种植次数

香米每年只能种植一季，生长周期较长，通常需要180多天。

大米则可以多季种植，生长周期相对较短，产量也更高。

口感