青椒炒雪魔芋
青椒炒雪魔芋是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：
材料
雪魔芋：适量
青椒：适量
淀粉：适量
油：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
干辣椒：适量
生抽：适量
太太乐蔬之鲜：适量
盐：适量
鸡精：适量（可选）
步骤
雪魔芋的处理
雪魔芋提前泡发，掸上淀粉拌匀，这样可以使魔芋更加Q弹。
炒制雪魔芋
锅中倒油，下入雪魔芋，煎至焦黄备用。
炒制调料
锅中再倒油，加入葱、姜、蒜、干辣椒，炒出香味。
调味和合并炒制
加入生抽、清水、太太乐蔬之鲜，翻炒均匀。
临出锅时，加入青椒翻炒均匀。