银耳高压锅炖多久能烂熟

使用高压锅炖银耳的时间主要取决于银耳的大小和高压锅的功率。以下是一些常见的时间参考：

用高压锅煮银耳大约需要 30分钟。

如果银耳较大或高压锅功率较低，可能需要 15~20分钟将银耳煮熟，但要将银耳中的胶质完全煮出来可能需要更长时间，如 30分钟。

银耳需要先用冷水浸泡 2小时，然后再放入高压锅中煮。

如果需要在银耳汤中加入其他材料如薏米、莲子等，可以在银耳煮好后，再将这些材料放入锅中煮 10分钟，这样可以使银耳汤更加粘稠。

冰糖建议在银耳炖好后，根据个人口味再添加，以避免在炖煮过程中糖分过度溶解影响口感。

建议

提前泡发：将银耳提前浸泡2小时，可以显著缩短煮制时间。

分开煮：如果加入其他材料，建议先将银耳单独煮，再加入其他材料一起煮。