腊包怎么做好吃

腊包子的做法如下：

将500克面粉中加入10克酵母粉，加入温水搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，等待发面至两倍大，呈蜂窝状。

腊肉250克切成丁状，胡萝卜2根、大葱2根、姜蒜适量，炒制3分钟，加入酱油、耗油调味，不用放盐，因为腊肉本身很咸。炒好的馅料盛入碗中备用。

发好的面团分割成小块，擀成薄皮，放入适量馅料，捏成包子形状。可以尝试不同的形状，但基本形状是褶皱状。

将包好的包子放入蒸屉内，再次醒面15分钟。

蒸锅加水烧开，将蒸屉放入，大火蒸15分钟即可。包子最好在热乎的时候吃，味道最佳。

小贴士：

腊肉本身咸度较高，所以馅料中不需要额外加太多盐。

蒸包子时，可以在蒸屉内放置蒸布或菜叶，防止包子粘锅。

蒸好的包子不要急于取出，关火焖3-5分钟，避免包子塌陷变形。