150克的猪肝

猪肝是一种营养丰富的食材，含有维生素A、铁、蛋白质等营养成分，有助于维持正常生理功能。150克猪肝的食用方法如下：

食材准备

猪肝150克

小葱50克

食用油适量

盐适量

葱、姜、蒜适量

干辣椒适量

淀粉适量

酱油、料酒、味精、胡椒粉适量

处理猪肝

猪肝洗净后切成薄片，放入水中泡去血水。

控干水分后，放入盐、淀粉略腌几分钟。

炒制

小葱洗净切段，葱姜蒜切片，辣椒切段备用。

取一小碗，放入盐、酱油、料酒、味精、胡椒粉和一匙凉白开调匀。

炒锅上火，倒入食用油烧热，下辣椒、葱、姜、蒜炒香。