不放糖做冰淇淋不用奶油

不放糖做的奶油冰淇淋，可以采用以下几种方法：

可以使用代糖如赤藓糖醇、木糖醇或甜叶菊等来提供甜味，同时避免添加传统糖分。具体做法是将代糖加入淡奶油中，用电动打蛋器或手动打蛋器打发至浓厚状，然后按照正常冰淇淋的制作步骤进行。

可以利用水果的天然甜味来制作冰淇淋，而不需要添加糖。例如，使用香蕉、草莓等水果，并加入适量的可可粉或蛋白粉来增加风味。

可以通过牛奶、鸡蛋和玉米淀粉来制作无奶油的冰淇淋。将鸡蛋和牛奶混合，加入适量的糖和玉米淀粉，搅拌均匀后煮开，然后冷却，放入冰箱冷冻。

可以用紫薯或南瓜等蔬菜来制作冰淇淋，这些蔬菜的甜味可以替代糖分。将蔬菜煮熟后加入牛奶中，然后加入鱼胶粉和粟粉，冷却后放入冰箱冷冻。

这些方法都可以帮助你制作出不放糖的奶油冰淇淋，选择哪种方法可以根据个人口味和需求来决定。希望这些食谱能帮助你享受健康又美味的冰淇淋体验。