青椒酱变蛋装盘

青椒酱变蛋装盘的方法如下：

准备食材

变蛋 150g

青椒 适量

蒜 适量

香油 适量

生抽 适量

醋 适量

处理变蛋

将变蛋剥壳洗净，对半切开，放入盘中。

准备青椒和蒜

将青椒洗净，切成丁。

将蒜洗净，切成沫。

调制酱汁

在一个小碗中，加入醋、生抽和香油，搅拌均匀，制成调味汁。

装盘

将切好的变蛋摆放在盘中。

将调好的青椒丁和蒜沫均匀地铺在变蛋上。

淋上酱汁

最后，将调好的酱汁均匀地淋在变蛋和青椒上，即可完成装盘。