沙拉青瓜虾仁

沙拉青瓜虾仁是一道色香味俱全的菜品，主要材料包括虾仁、黄瓜、柠檬、亚麻籽油、蜂蜜、胡椒粉、芝麻等。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备

虾仁：适量

黄瓜：适量

柠檬：适量

亚麻籽油：适量

蜂蜜：适量

胡椒粉：适量

芝麻：适量

玉米粒：适量

其他时令蔬菜及干果：适量

制作步骤

准备主要材料：

剥好的虾仁和黄瓜，黄瓜去皮切块备用。

煮虾仁：

将虾仁煮熟捞出，备用。

准备其他材料：

准备一些其他的时令蔬菜及干果。

拌制沙拉：

把切好的黄瓜丁、虾仁及其他蔬菜放一起，挤些柠檬汁进去，淋一些亚麻籽油，加蜂蜜和胡椒粉，拌均匀，最后撒上干果和芝麻。

变种做法

做法一

黄瓜对半切开，再切成条，去掉黄瓜籽，改刀切成小块。

虾仁加料酒、盐、胡椒粉、淀粉抓拌腌制入味。

锅中水开，倒入虾仁烫至变色捞出，油热放姜蒜，倒入青瓜，炒至断生后，倒入虾仁调味，只需放盐和鸡精，再淋入水淀粉，翻炒几下即可出锅。