自己做饭金针菇

新手做饭金针菇的方法如下：

食材：金针菇、火腿、大蒜、小米椒、葱花。

做法：

1. 调酱汁：蒜切成末，小米椒切圈，热油泼在蒜末和小米椒上，加入2勺生抽、1勺蚝油、1小勺盐、1小勺糖搅拌均匀备用。

2. 火腿切丝，金针菇洗净摆在火腿丝下，再放一层金针菇。

3. 酱汁均匀地浇在金针菇上，放上小米椒，水开上锅蒸8分钟，出锅撒上葱花，淋一勺蒸鱼豉油，泼热油即可开吃。

食材：金针菇、龙口粉丝、大蒜、小米椒、葱花。

做法：

1. 调酱汁：蒜切成末，热油泼在蒜末上，加入2勺生抽、1勺蚝油、1小勺盐、1小勺糖搅拌均匀备用。

2. 粉丝温水泡软铺盘底，金针菇洗净摆在粉丝上。

3. 酱汁均匀地浇在金针菇上，放上小米椒，水开上锅蒸8分钟，出锅撒上葱花，淋一勺蒸鱼豉油，泼热油即可开吃。

食材：金针菇、黄瓜丝、小米辣、蒜末、香菜、鸡精、白糖、生抽、香醋、辣椒油。

做法：

1. 金针菇去掉根部，水开后下锅烫59秒，煮熟后捞出过一遍凉水，挤干水分。

2. 加入切好的黄瓜丝、小米辣、蒜末和香菜。

3. 调入一勺盐、鸡精、白糖、生抽和香醋，根据个人口味可选择加入辣椒油和少许香油。

4. 用双手将食材和调料充分抓匀，凉拌金针菇完成，爽脆开胃，美味可口。

食材：金针菇、小葱、小米辣。

做法：

1. 锅里烧水，加入两勺味极鲜生抽、小半勺至半勺白糖、适量盐，搅匀。

2. 金针菇切去根部，撕成小撮，洗净后沥水。

3. 锅里水烧开后，关火，下金针菇，焯烫一分钟，捞出沥水。

4. 将焯烫好的金针菇摆盘，淋上兑好的汁水，撒上葱花和小米辣。

5. 锅里热适量食用油，烧至开始冒烟，关火，趁热将油淋在葱花和小米辣上，香味溢出，白灼金针菇完成。

这些方法都非常简单，适合新手尝试。可以根据个人口味选择合适的调料和搭配，轻松做出美味的金针菇菜肴。