剁椒芋头长象

剁椒芋头是一道以芋头为主料，搭配自制剁椒、香油、香葱等调料制作而成的美食。其口感细软绵甜，带有刺激味蕾的辣味，既不油腻，又非常下饭。以下是剁椒芋头的做法：

材料准备

芋头：适量

自制剁椒：适量

香油：适量

香葱：适量

鸡精：适量

味级鲜：适量

制作步骤

芋头洗净沥干水，用刀刮去表皮，然后切成厚薄一致的薄片。

将剁椒与鸡精、味级鲜和香油混合均匀。

把切好的芋头码在碗里，将拌好的剁椒平铺在芋头上。

烧开水上蒸锅，大火蒸20-30分钟，直到芋头熟透软糯。

出锅后撒上葱花即可。

小贴士

芋头切的越薄越好，一定要蒸熟才软糯。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的剁椒芋头了。这道菜不仅口感丰富，而且制作简单，适合家庭日常食用。