茄子雪碧拌面

茄子雪碧拌面是一道清爽开胃的夏日美食,结合了茄子的软糯和雪碧的清爽,非常适合夏天食用。下面是制作这道菜的详细步骤:

材料准备

茄子 140克

面条 185克

蒜末 适量

生抽 适量

白醋 适量

凉开水 适量

盐 适量

鸡精 适量

芝麻油 适量

雪碧 半瓶

黄瓜丝 适量

午餐肉 适量

花生米 25克

香菜 1根

制作步骤

茄子处理

将茄子去蒂折成段,清洗后放入蒸锅中。

盖上盖,蒸至软烂后取出,撕成条状,晾凉备用。

面条煮制

锅中烧水,水开后下面条,煮1-2分钟至面条熟透。

用凉开水过凉,然后捞出控干水分备用。

调料准备