茄子雪碧拌面
茄子雪碧拌面是一道清爽开胃的夏日美食,结合了茄子的软糯和雪碧的清爽,非常适合夏天食用。下面是制作这道菜的详细步骤:
材料准备
茄子 140克
面条 185克
蒜末 适量
生抽 适量
白醋 适量
凉开水 适量
盐 适量
鸡精 适量
芝麻油 适量
雪碧 半瓶
黄瓜丝 适量
午餐肉 适量
花生米 25克
香菜 1根
制作步骤
茄子处理
将茄子去蒂折成段,清洗后放入蒸锅中。
盖上盖,蒸至软烂后取出,撕成条状,晾凉备用。
面条煮制
锅中烧水,水开后下面条,煮1-2分钟至面条熟透。
用凉开水过凉,然后捞出控干水分备用。