市场的白菜种类

市场上的白菜种类繁多，以下是一些常见的白菜品种：

大白菜

普通大白菜：国内非常普遍的蔬菜品种，个头较大，叶片厚实，通常呈浅绿色或白色，耐寒性强，产量高。

山东黄心大白菜：以其独特的黄色心叶著称，富含多种维生素和矿物质，营养价值极高。

春宝大白菜：专为早春栽培设计，早熟、抗病、高产，适合凉拌或做汤。

夏阳大白菜：耐热性强，能在高温下保持良好的生长状态，适合凉拌或腌制成泡菜。

青口大白菜：以其独特的青绿色泽和紧实的包心而闻名，适合密植栽培。

小白菜

普通小白菜：也叫不结球白菜、青菜或油白菜，体型较小，叶片较薄且柔软，生长周期短，全年都可以在市场上见到。

娃娃菜

迷你型大白菜：近年来市场上越来越受欢迎的一种迷你型大白菜。

其他品种

京欣一号：北京地区育成的优质大白菜品种，叶片翠绿，包心紧实，口感脆嫩多汁。

天津绿：曾经是出口海外的特产蔬菜，以其独特的绿色和紧实的包心而闻名。