冰海鲜怎么做好吃
要做出好吃的冰海鲜，关键在于正确解冻、准备和烹饪。以下是一种简单又美味的做法，适合各种冰海鲜：
材料准备
冰海鲜（如虾、鱿鱼、花蛤、扇贝等）
姜、蒜、葱
料酒、酱油、蚝油、糖、盐、鸡精
辣椒油、米醋（可选）
青椒、红椒（可选）
锡纸、盘子
烹饪步骤
解冻海鲜
将冰海鲜从冰箱中取出，自然解冻或用冷水解冻，确保海鲜彻底解冻但不要放置过久。
准备调料
姜切丝，蒜拍碎，葱切粒。
调制一个简单的酱汁：料酒、酱油、蚝油、糖、盐、鸡精、辣椒油和米醋（根据个人口味调整）。
初步处理海鲜
虾可以先用盐、料酒、耗油和糖腌制半小时。
鱿鱼可以切粗丝，焯水后捞出沥干水。
花蛤可以用盐水泡水1小时，然后煮沸1分钟捞出。