竹笋青椒鸡调料

制作竹笋青椒鸡所需的调料包括：

主料

鸡肉 300克

竹笋 50克

青椒 25克

辅料

大葱 10克

香醋 2克

淀粉（玉米）20克

黄酒 10克

酱油 25克

白砂糖 10克

醋 2克

香油 15克

猪油（炼制）75克

香料

干辣椒 适量

花椒 适量

藤椒 适量

辣椒面 适量

调料

盐 适量

花雕酒 4勺

豆瓣酱 2勺

白糖 4小勺

食盐 4小勺