发面油饼用面粉吗

发面油饼 需要使用面粉。以下是一个发面油饼的用料和做法的简要概述：

面粉 ：500克

糖：

10克

发酵粉：

5克

温水：

300克

芝麻：

适量

油酥部分

面粉：4汤匙

油：4汤匙

五香粉、盐：适量

葱花：适量

做法步骤：

1. 将糖和酵母放入碗中，用300克温水化开后，和面。

2. 揉光滑后盖盖子醒发。

3. 醒发完成后，将面团分成若干剂子，擀成长宽片，均匀抹上油酥（由面粉、油、五香粉、盐和葱花混合而成）。

4. 将面片卷成棒形，切成两条背靠捏住两头拧在一起，压扁擀成二分厚饼。

5. 抹油上鏊，反复烙烤至金黄色出炉即成。

从上述做法可以看出，发面油饼的制作过程中，面粉是必不可少的原料，用于制作面饼的主体部分，并通过发酵使其变得松软。