西红柿豆腐虾米

西红柿豆腐虾米是一道色香味俱佳的家常菜，主要食材包括豆腐、西红柿和虾米，通过简单的烹饪技巧，可以制作出既健康又美味的佳肴。以下是几种不同的做法：

做法一：经典西红柿豆腐虾米汤

食材

豆腐一块

番茄一只

虾米半把

盐适量

鸡精适量

油一小勺

步骤

豆腐洗净，切成片状，撒上虾米入味。

番茄洗净切块。

番茄入油锅翻炒出汁，加入一大碗清水。

放入豆腐虾米，中火煮开后转小火煮5分钟。

出锅前加入适量盐和鸡精调味，凉一会儿再吃。

做法二：番茄豆腐虾仁汤

食材

番茄一个

豆腐一块

虾仁适量

番茄酱适量

柠檬片

水淀粉

葱姜蒜

盐

步骤

番茄去皮切丁，豆腐切片，虾仁去虾线，水淀粉调好备用。

热锅凉油，加入番茄丁和番茄酱翻炒。

加水烧开，放入豆腐，加入少许盐。

开锅后加入虾仁，加入水淀粉。

开锅后加入柠檬片和适量盐，即可出锅。

做法三：西红柿豆腐虾仁

食材

西红柿切块

豆腐切块

虾仁处理干净

葱姜蒜切好

盐、鸡精、生抽适量

步骤

热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

将西红柿块倒入锅中，翻炒至出汁。

加入豆腐和虾仁，轻轻翻炒，让豆腐和虾仁充分吸收西红柿的汤汁。

根据个人口味加入适量的盐、鸡精和少许生抽调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。

做法四：西红柿豆腐虾仁汤

食材

豆腐一块

西红柿2个

虾仁少许

油菜少许

盐5克左右

葱姜蒜少许

番茄酱少许

步骤

西红柿去皮切块，豆腐切块，葱姜蒜爆炒呛锅。

西红柿放入锅里炒，同时加入水，放入虾仁。

在等待锅开前，把豆腐放入锅里，加入少许番茄酱和盐。

最后放入少许油菜出锅。

做法五：番茄豆腐虾皮汤

食材

西红柿1个

豆腐1块

干虾皮1小把

盐适量

油适量

步骤

西红柿豆腐切小块，干虾皮洗净控干水。

锅烧热倒油，把西红柿炒出汁，加入适量水煮开。

再倒入豆腐块煮开，倒入虾皮煮开，加入适量盐，撒点葱花。

可以享用了。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的做法尝试。