辣豆腐汤泡饭

辣豆腐汤泡饭是一道将辣豆腐汤与米饭完美结合的美食。以下是制作这道菜的步骤：

准备食材

嫩豆腐

鸡蛋

菠菜叶

剩米饭

白胡椒粉

秘制辣豆腐汤料

原制奶酪（可选）

制作辣豆腐汤

在锅中加入400毫升开水，水彻底烧开后加入一点白胡椒粉和秘制辣豆腐汤料。

将嫩豆腐用勺子挖出不规则薄片，下入汤中。

在锅开的状态下卧入2颗鸡蛋。

用中高火炖煮一会儿，让食材充分融合。

准备米饭

将冰箱里的剩米饭放入锅中，用热水烫开花。

组合汤饭

将炖好的辣豆腐汤倒入盛汤饭的大碗中。

下入菠菜叶，关火。