黑芝麻自制奶油配方表

材料

淡奶油：200g

无糖纯黑芝麻酱：18g

细砂糖：17g

竹炭粉：适量（调色）

做法

准备材料

取20g淡奶油和22g黑芝麻酱（取浓稠固形物部分）。

将淡奶油和黑芝麻酱用小蛋抽或刮刀充分搅匀。

混合与打发

将搅匀的淡奶油和黑芝麻酱加入到剩下的淡奶油中。

先开低速打匀，再转中高速打发至硬性发泡。

调色 （可选）：

如果需要调色，可以加入适量的竹炭粉。

小贴士

调色：

竹炭粉可以适量加入，以达到调色的效果，使奶油更加美观。

打发：打发过程中要注意观察奶油的状态，避免打发过度导致奶油过于干燥。