回民特色糖包子做法
糖包子是回族的传统食品，尤其在开斋节期间非常流行。下面是糖包子的制作步骤：
馅料制作
将芝麻炒熟炒香，放入捣碎的蒜桕或擀面杖擀碎。
加入白糖或红糖，根据个人口味调整甜味。
搅拌均匀，制成馅料。
面团制作
将中筋面粉、干酵母、红糖和热水混合，揉成面团。如果时间充裕，可以进行基础发酵，使面团膨胀至两倍大。
如果省略基础发酵，可以直接将面团分成若干份，松弛10分钟。
包制过程
取一张松弛好的面皮，擀成圆片。
在面片中间放上适量的糖馅，包括碎核桃仁。
将面皮的三边向中间折，捏成漏斗状，注意不要漏馅。
将馅料装入漏斗中，不要装得太满，以免封口不严。
将面皮的尖角抹上面糊，折下来封住口。