包子发的样子

包子发面的样子应该是 暄软蓬松的。具体来说，发好的面团在蒸制前应该达到两倍大，表面光滑，且具有一定的弹性。这样的面团在蒸制过程中能够膨胀均匀，从而使得蒸出来的包子口感松软、洁白且劲道好吃。

发面的过程主要包括以下几个步骤：

准备酵母和改良剂：

将温水倒入容器中，加入适量酵母和家庭版馒头改良剂，以及一大勺白糖，搅拌均匀。

和面：

将面粉边倒边搅拌，直到能揉成面团。多揉多按，再少量倒入面粉直到面不粘手，揉成光滑的面团为止。

醒发：

将揉好的面团放在温暖的地方，醒发至两倍大，大约需要1小时以上。

通过以上步骤，发好的面团就可以用来制作包子了。在制作馅料时，可以根据个人口味选择不同的配料，如韭菜鸡蛋馅、竹笋肉包等。最后，将面团分割成小块，擀成圆皮，包入馅料，捏紧封口，然后放入蒸笼中蒸熟即可。