世界上第一碗面条

世界上第一碗面条是在 青海省喇家遗址发现的。2002年，考古学家在该遗址的齐家文化层中，发现了一只倒扣的陶土碗，碗中保存着由黍和粟制成的面条遗存。

这些面条距今已有约四千多年的历史，比意大利发现的2000年前的面条早了2000年。这碗面条的发现不仅震惊了考古界，还将全世界面条的出现时间向前推进了2000年。经过分析，这些面条主要由小米和少量的糜子制作而成，看起来细细黄黄的，很像中国西北部小麦粉做成的拉面。

因此，可以确定的是，世界上第一碗面条并非出自意大利或阿拉伯，而是源自中国青海省喇家遗址，由黍子和谷子混合制成。