怎样煮萝卜不会坏
要煮萝卜不坏，可以采取以下几种方法：
选择合适的萝卜
选择新鲜且质地较软的老萝卜，这样炖煮时会更容易软化。
切割萝卜
将萝卜洗净去皮，切成适当大小的块状或片状。大小不宜太大，以便更容易炖煮。
加入适量水或汤底
在锅中加入适量清水或肉汤底，使萝卜能被充分浸泡。
添加调味料
根据个人口味加入盐、糖、酱油、料酒等调味料，增加味道。
炖煮时间
将切好的萝卜块放入锅中，盖上盖子，用小火炖煮至萝卜变软。时间根据萝卜的软硬程度和大小来调整，一般需要20-30分钟。
检查萝卜软糯度
用筷子或叉子轻轻戳一下萝卜，如果能轻松刺透且感觉松软，表示已经炖煮熟透。