酒腌制大蒜

酒腌制大蒜是一种传统的保存方法，同时也具有一定的药用价值。以下是一种常见的酒腌制大蒜的方法：

材料准备

大蒜头 400克

白砂糖 250克

白酒 2斤（约1000毫升）

玻璃罐子 1个（避免使用塑料制品）

制作步骤

准备大蒜 ：将大蒜头去皮，去掉外衣和薄膜，用清水冲洗干净。

准备玻璃罐：

选择一个干净、无油无水的玻璃罐子。

浸泡大蒜：

将去皮后的大蒜放入凉白开水浸泡4小时，以去除多余的水分。

装罐：

将浸泡好的大蒜放入玻璃罐子中，确保大蒜完全浸没在白酒中。

加入糖和密封：

在罐子中加入白砂糖，然后密封罐子。

存放：

将密封好的罐子放置在阴凉处，避免阳光直射和高温。

注意事项