南瓜的尾部

南瓜的尾部是指 带有蒂巴的一头。具体来说，南瓜的头部是带有瓜蒂的部分，而尾部则是与瓜秧相连、带有蒂巴的另一端。在食用南瓜时，尾部通常需要去掉里面的籽和瓤，因为这部分的水分较多，甜度较低，口感不佳。

建议：在烹饪南瓜时，可以选择使用南瓜的尾部，尤其是当需要控制糖分吸收和降低胆固醇时，南瓜尾部的果胶和可溶性纤维素含量较高，具有一定的健康益处。