豆沙馒头用什么水泡

制作豆沙馒头时， 需要使用温水来和面。温水有助于酵母的活性，使其更好地发挥作用，帮助面团发酵。具体步骤如下：

1. 将面粉、酵母、白糖按比例混合。

2. 缓缓加入温水，边加边搅拌，直到面粉成絮状。

3. 将絮状的面粉揉成光滑的面团。

4. 将面团放在温暖的地方进行第一次发酵，直到体积膨胀至两倍大。

建议使用温水（约35°C至40°C），这个温度范围最适合酵母的活性，有助于提高发酵效果和馒头的口感。