菠菜炸油条

菠菜油条是一道新颖且美味的早餐选择，结合了菠菜的营养和油条的香脆。下面是制作菠菜油条的步骤和注意事项：

材料准备

菠菜汁：260克（菠菜切碎，搅拌成泥，过滤后得到）

面粉：500克

脆皮油条粉：半袋

鸡蛋：1颗

盐：适量

食用油：30克

其他调味料（如酵母、小苏打等）：根据个人口味添加

制作步骤

和面

在小碗中打入鸡蛋，加入一勺盐，倒入菠菜汁，搅拌均匀。

在大碗中加入面粉和脆皮油条粉，搅拌混合。

慢慢将菠菜鸡蛋液倒入面粉中，边倒边搅拌，直至形成絮状。

加入食用油，用手揉成面团，盖上保鲜膜，醒发至少半小时。

擀制和叠合

醒好的面团取出，擀成长方形面片，切成大约两指宽的长条。