黄皮青椒炒鸡肉

黄皮青椒炒鸡肉是一道色香味俱全的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

鸡胸肉：250克

青椒：2个（黄皮青椒更佳）

洋葱：1个

蘑菇：适量

大蒜：3瓣

番茄：1个

生姜：适量

葱：适量

生抽：1-2勺

料酒：1勺

盐：适量

白胡椒粉：适量

生粉：适量

植物油：适量

制作步骤

食材处理

鸡胸肉洗净，切成块或片，加入少许盐、料酒、白胡椒粉、生抽、生粉搅拌均匀，腌制10-15分钟。

青椒洗净去籽，切成块或丝。

洋葱切丝，大蒜和生姜切末。

番茄划两刀，开水煮一会，剥皮切块。

炒制过程

热锅凉油，油热后加入大蒜和生姜末，炒至香味四溢。