鸡肉在电饭锅里怎么卤
食材准备：
鸡腿、鸡翅（六块一斤）
鹌鹑蛋（适量）
豆皮卷（适量）
姜片（适量）
葱段（适量）
料酒（适量）
生抽（一勺）
老抽（一勺）
奥尔良腌料（适量）
啤酒（半罐）
做法步骤：
准备鸡肉
鸡腿和鸡翅两面轻轻打上花刀，加入适量料酒去腥，再加生抽、老抽和一勺奥尔良腌料，用左手抓拌均匀，腌制二十分钟。
铺底增香
在电饭煲的底部铺上一层姜片和葱段，防止食材粘锅，同时起到增香的作用。
加入食材
把腌制好的鸡肉、鹌鹑蛋和豆皮卷整齐地摆入电饭煲中，确保每个食材都能均匀受热。
加入啤酒和腌料汁
倒入半罐啤酒，啤酒的香气会与腌料汁完美融合。最后，把腌料汁倒入电饭煲，让食材更好地吸收味道。
启动电饭煲
把电饭煲调到煮饭模式，煮三十分钟，然后让它在电饭煲里焖十到二十分钟。
享用时刻
时间到，打开电饭煲，香气扑鼻!鸡肉软嫩多汁，鹌鹑蛋入味十足，豆皮卷也吸收了满满的卤汁，完全没有油腻感。
小贴士：
腌制时间越长，鸡肉越入味。建议提前一晚上腌制，第二天再开始烹饪。
电饭煲的煮饭模式会自动跳起，此时可以再次按下煮饭键，确保鸡肉完全熟透。
如果喜欢更浓郁的卤味，可以在最后阶段加入一些干辣椒或者卤料包。
希望这个做法能帮助你轻松做出美味的卤煮鸡肉!