立体兔头蛋糕教程

制作立体兔头蛋糕的步骤如下：

准备材料

低筋面粉 100g

淡奶油 120亳升

蛋黄 5个

白砂糖 30g

玉米油 60ml

牛奶 80ml

蛋白 5个

柠檬汁 少许

白砂糖 40g

椰蓉 适量

巧克力豆

手指饼干 1.

制作蛋糕体

蛋黄5个，打匀后加白砂糖30g，继续打匀加玉米油和牛奶打匀。

筛入面粉，拌匀。

蛋白5个，滴几滴柠檬汁，打至粗泡分三次加入白砂糖打至硬性发泡。

取1/3蛋黄液拌匀，再1/3拌匀，最后倒回蛋白盆拌匀。