电饭煲没蛋糕健做蛋糕

如果你使用的电饭煲没有蛋糕键,仍然可以通过以下步骤来制作蛋糕:

准备材料

鸡蛋 5只

低粉 85克

色拉油 40克

牛奶 40克

细砂糖 60克(加入蛋白)

细砂糖 30克(加入蛋黄)

制作蛋糕糊

鸡蛋蛋黄和蛋白分开,蛋白放入无油无水的干净碗中,蛋黄加入30克细砂糖搅拌均匀。

加入色拉油和牛奶拌匀。

筛入低粉搅拌至顺滑无颗粒。

蛋白中分三次加入60克细砂糖用电动打蛋器打发至湿性发泡。

取三分之一蛋白放入蛋黄糊中拌匀,然后将蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白中拌匀。

准备电饭煲

电饭煲底部刷少许油,然后垫上油纸,防止蛋糕糊底。

煮蛋糕