蛋糕摆摊清单

蛋糕摆摊清单可以包括以下物品和准备事项：

证件和许可证

营业执照：证明企业合法经营。

食品卫生许可证：确保蛋糕符合卫生标准。

食品经营许可证：提交摊位卫生条件、食品安全管理制度等相关资料。

人员健康证：确保员工身体状况符合食品行业卫生标准。

摊位租赁证：如果在公共场所租赁摊位，需要办理此证件。

设备和工具

烘焙用具：如奶油厨师机、打蛋桶、烤箱、烤盘等。

搅拌机：用于搅拌面糊、馅料。

冷藏展示柜：保持半成品小蛋糕的新鲜与口感。

多层蛋糕展示架：美观且实用，分类摆放不同口味的纸杯蛋糕。

带有保鲜功能的小推车：方便移动，保证蛋糕新鲜度。