芝士蛋糕蓝莓淋面

制作芝士蛋糕蓝莓淋面的步骤如下：

饼干底制作

将饼干碎与融化的黄油拌匀，压入模具中，放入冰箱冷藏备用。

蓝莓芝士馅料制作

奶油奶酪和糖搅拌至顺滑状态。

吉利丁片用冷水泡软，与热牛奶混合搅拌融化，倒入奶酪中混合。

加入淡奶油和蓝莓酱，混合均匀，倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时左右脱模。

淋面奶盖制作

奶油奶酪、淡奶油和糖混合均匀，再倒入适量牛奶调成酸奶状，抹在蛋糕上。

最后用蓝莓装饰即可。

其他装饰（可选）

可以在蛋糕表面撒上糖粉或蓝莓装饰，增加美观度。

小贴士：

确保所有材料都是新鲜的，特别是奶油奶酪和淡奶油，以保证蛋糕的口感细腻。

融化巧克力时要注意温度，不要过高，以免破坏巧克力的口感。

模具在使用前最好先涂抹一层薄薄的黄油，防止蛋糕粘模。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的芝士蛋糕蓝莓淋面了。