炸鸡蛋豆浆配方

炸鸡蛋豆浆的配方如下：

主料

豆浆 250g

鸡蛋 3个

辅料

油 适量

盐 适量

椒盐 适量

芝麻 适量

糯米面 适量

面粉 适量

淀粉 适量

步骤

1. 准备好豆浆和鸡蛋。

2. 把椒盐、糯米面、面粉、淀粉按照0.5:1:1:1的比例调匀，加入适量芝麻拌匀备用。

3. 鸡蛋打散，过滤倒入豆浆中。

4. 把鸡蛋和豆浆加适量盐搅匀。

5. 放入开水锅中，蒸大概8分钟。

6. 蒸好的豆浆鸡蛋，用牙签沿着容器边划一圈，方便脱模。

7. 倒扣在案板上，切成小块。