豆浆好坏

豆浆的好坏 取决于多个因素，包括原材料、加工工艺、外观、味道和保质期等。以下是一些具体的辨别方法：

色泽

优质豆浆呈均匀一致的乳白色或淡黄色，有光泽。

次质豆浆呈白色，微有光泽。

劣质豆浆呈灰白色，无光泽。

组织状态

优质豆浆质地细腻，无结块，稍有沉淀。

次质豆浆有少量沉淀及杂质。

劣质豆浆出现分层现象，结块，有大量沉淀。

气味

优质豆浆具有豆奶的醇香味，无异味。

次质豆浆香气平淡，稍有焦糊味或豆腥味。

劣质豆浆有浓重的焦糊味、酸败味、豆腥味或其他不良气味。

滋味