现榨豆浆浓稠

要制作浓稠的豆浆，可以遵循以下步骤和建议：

选择优质黄豆：

优质的黄豆是制作浓稠豆浆的基础，应选择颜色鲜亮、质地饱满且无异味的大豆。

充分浸泡黄豆：

黄豆需要在制作豆浆之前至少浸泡8小时，以便更好地释放其中的营养成分。

控制用水量：

在打磨豆浆时，水的比例很关键。通常情况下，100克豆子搭配1000 - 1200毫升的水比较合适。如果喜欢更浓稠的豆浆，可以将水的比例调整为100克豆子搭配800 - 1000毫升水。

增加豆子或减少水：

如果豆浆机允许，可以尝试减少水量或增加豆子的量来达到更浓稠的效果。例如，可以加入3到5粒杏仁于用料中，这样所熬豆浆更鲜、更浓。

使用辅助食材：

可以加入一些辅助食材如糯米、大米、杏仁等，这些食材可以增加豆浆的口感和营养成分，使其更浓稠。

选择合适的豆浆机：

使用带有过滤功能的豆浆机可以更好地控制豆浆的浓稠度。在打磨后，可以用纱布过滤豆渣，再煮豆浆。

煮沸豆浆：

确保豆浆在第一次煮沸达到98摄氏度的基础上，再延煮4到5分钟，这样可以保证豆浆的消毒和口感。

添加增稠剂：

如果需要更浓稠的豆浆，可以考虑加入增稠剂，如卡拉胶、瓜尔豆胶、海藻酸钠等。

通过以上步骤，你可以制作出浓稠且美味的豆浆。根据个人口味，可以适当调整食材和比例，以达到最佳的口感。