金针菇白菜香菇怎么做

金针菇白菜香菇炖汤

原料

香菇3朵

白菜6片

鸡蛋2个

金针菇1小把

小葱2颗

枸杞少许

盐少许

鸡精半勺

白醋半勺

料酒1勺

花生油适量

做法步骤

1. 准备食材，金针菇去掉根部，用清水洗干净撕成条；香菇用盐和面粉洗干净，掰成小块；白菜洗干净也掰成小块，用手撕碎。

2. 小葱切成葱花，枸杞洗干净备用。

3. 小碗里打入鸡蛋，加少许盐和白醋，用筷子搅拌打散。

4. 锅中烧油，油热后倒出，加凉油，鸡蛋打进去小火炒至两面金黄。

5. 锅中加开水大火烧开，将白菜、金针菇和香菇放进，加入食盐、料酒，大火烧开以后转小火煮10分钟，把汤汁煮至浓白。

6. 10分钟以后放入泡发好的枸杞，再煮2分钟加少许鸡精搅拌均匀关火。

7. 撒上葱花，美味即成。

金针菇白菜香菇炒

原料

白菜

金针菇

香菇

桃园建民牛肉耗辣椒

大葱

生姜

五花肉

蒜瓣

胡椒粉

盐

做法步骤

1. 白菜摘洗干净，去掉根部等杂质，切成小块；金针菇冲洗干净，去掉根部，用手撕开；香菇冲洗干净，去掉根蒂，用刀切成块。

2. 大葱洗净后切成葱花；五花肉冲洗干净，去掉杂质后切成肉片；姜洗净后切成姜丝；蒜瓣洗净后切成蒜末。

3. 五花肉加入适量的桃园建民西瓜酱、姜丝、料酒、酱油和盐，搅拌均匀，腌制一下。

4. 热锅烧油，放入葱姜蒜爆香，放入香菇和腌制好的肉片，翻炒出香味。

5. 放入白菜，翻炒到快熟，放入金针菇，加入一点水，加入适量的胡椒粉和盐，闷烧到成熟后，加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒翻炒均匀。

金针菇白菜香菇炒制

原料

金针菇

香菇

白菜

蚝油

盐

食用油

做法步骤

1. 锅里热油后倒入切段的金针菇和一个新鲜香菇，加入蚝油和少许盐翻炒。

2. 将炒好的金针菇盛出，锅里热油放入白菜炒，炒熟加入盐。

3. 取一盘将白菜放在底下，倒入金针菇，放上香菇，加点香菜点缀。

金针菇白菜香菇炖

原料

白菜

香菇

金针菇

小葱

姜

鸡蛋

盐

清酒

食用油

胡椒粉

味精

糖

做法步骤

1. 大白菜去掉表面叶子，切成细条；香菇切片；金针菇洗净切掉根部，撕成小朵。

2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐和料酒，搅拌均匀。

3. 热锅烧油，放入鸡蛋炒熟，取出备用。

4. 锅中加油，放入小葱和姜爆香，放入白菜快速翻炒至熟，加入蘑菇一起炒。

5. 加入胡椒粉、白糖、味精和盐，加入沸水，煮4-5分钟，加入金针菇煮3分钟，再盖上鸡蛋煮2-3分钟。

金针菇白菜香菇汤

原料

香菇

金针菇

白菜

枸杞子

鸡蛋

食用盐

白醋

食用油

白糖

鸡精

料酒

蚝油

虾皮

做法步骤

1. 香菇、金针菇、白菜叶、枸杞子、鸡蛋、虾皮准备好。

2. 香菇、金针菇、白菜叶分别洗净，