电饭锅软骨排骨做法

准备排骨

将排骨洗净，剁成适当大小的块，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

腌制排骨

在排骨中加入适量的生抽、老抽、料酒、豆瓣酱、熟油辣子（或豆瓣酱替代）、冰糖、姜片和蒜瓣，用手抓拌均匀，腌制30分钟，以便入味。

准备电饭锅

在电饭锅中加入适量的清水，将腌制好的排骨放入电饭锅中，可以加入一些葱段增加香味。

烹饪过程

盖上电饭锅盖，选择煮饭功能，按下启动键开始烹饪。

如果使用熟油辣子，可以在烹饪过程中加入；如果使用豆瓣酱，则已经在腌制时加入。

调味和收汁

烹饪完成后，打开电饭锅盖，将大蒜搅拌一下，根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调味料进行调味。