瘦鸡肉做法

瘦鸡肉的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

沙姜鸡

材料：新鲜鸡、沙姜、红葱头、蒜头、生抽、老抽、蚝油、料酒、小苏打、淀粉、亚麻籽油。

步骤：

鸡洗净切小块，沙姜和红葱头剁碎，加调料搅拌。

锅加亚麻籽油，蒜头爆香后倒入鸡块，加料酒，中小火焗5分钟。

铺上沙姜酱料，再焗8分钟，出锅前撒葱花。

蒜蓉鸡胸肉

材料：鸡胸肉、葱花、蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面、生抽、陈醋、蚝油、小苏打、淀粉、花椒、料酒。

步骤：

鸡胸肉切片，用小苏打洗净后裹淀粉打薄。

调料混合均匀，鸡胸肉裹上调料。

宫保鸡丁

材料：鸡胸肉、料酒、生抽、黑胡椒、淀粉、蒜片、黄瓜丁、胡萝卜丁、玉米、蚝油。

步骤：

鸡胸肉切丁，用料酒、生抽、淀粉腌制。

锅加油，蒜片爆香，放入鸡丁翻炒，加黄瓜丁、胡萝卜丁、玉米，蚝油调味。

鸡蛋炒鸡胸肉

材料：鸡胸肉、料酒、生抽、淀粉、黑胡椒、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜。

步骤：

鸡胸肉切丁，用料酒、生抽、淀粉腌制。

鸡蛋打散，锅加油，倒入鸡蛋炒熟，盛出。

锅加油，放入鸡丁翻炒，加黄瓜、胡萝卜，调味。

孜然鸡胸肉

材料：鸡胸肉条、孜然粉、辣椒粉、白芝麻。

步骤：

鸡胸肉切条，加孜然粉、辣椒粉、白芝麻拌匀。

锅加油，放入鸡肉条，炒至金黄，撒上白芝麻。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。希望这些建议对你有所帮助!