猪肉蒸多久
猪肉的蒸煮时间主要取决于其厚度、是否经过腌制以及所使用的方法。以下是一些常见情况下的建议蒸煮时间：
一般情况
普通大小的猪肉块，如果切成薄片并腌制后，通常需要蒸10-15分钟。
如果猪肉未经过腌制，一般需要蒸20-30分钟才能熟透。
特殊处理
对于经过特殊腌制且较厚的猪肉，例如腌制6小时以上并采用猛火蒸制的整猪，可能需要15至20分钟。
根据肉质调整
如果猪肉不够软烂，可以适当延长蒸煮时间，例如再蒸5-10分钟。
如果猪肉已经非常软烂，则可以减少蒸煮时间，避免过熟。
建议
提前腌制：腌制猪肉可以使其更加入味，建议至少腌制30分钟以上，以便调料充分渗透肉质。
控制火候：蒸制过程中要保持火候适中，避免过火导致肉质变老。
检查熟度：可以用筷子或叉子轻轻戳一下猪肉，如果肉质变软，说明已经煮熟。
综合以上信息，如果需要确保猪肉蒸煮至软烂且入味，建议提前腌制并控制好蒸煮时间，通常在20-30分钟之间，具体根据猪肉的厚度和腌制情况调整。