不用电饭煲做肉包子
不用电饭煲做肉包子，可以参照以下步骤：
和面
将面粉放入大碗中，加入一小勺酵母和半碗温水（约35°C），边倒边搅拌成棉絮状。
将面絮揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵1到1个半小时，直到面团体积膨胀为原来的两倍。
准备馅料
将五花肉剁成肉泥，加入适量的盐、花生油、生抽、胡萝卜丁、香菇丁和葱花，搅拌均匀。如果喜欢，可以加入一些水淀粉使肉馅更加嫩滑。
制作包子皮
发酵好的面团取出，揉搓排气，然后分成若干个小剂子。
将每个小剂子用手掌压扁，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆皮。
包制包子
取一张擀好的面皮，放入适量调好的肉馅，然后从一端开始折叠，捏紧收口，包成包子形状。
二次醒发
将包好的包子放在蒸笼上，盖上锅盖醒发20分钟。
蒸制
锅中加水烧开，将蒸笼放入锅中，大火蒸15分钟。关火后，不要马上揭开锅盖，等待2-3分钟再揭开，以防包子因温度骤降而塌陷。