炒菜炒豆筋

炒菜炒豆筋是一道简单又美味的家常菜，适合各种口味的人群。以下是几种不同的炒豆筋方法，供您参考：

基础炒豆筋

原料：豆筋、土豆、青红尖椒、姜

做法：

1. 豆筋用开水泡三个小时以上，泡软后切斜块备用。

2. 土豆削皮切片，青红尖椒切块。

3. 锅加油烧热，爆香姜末，加入豆筋煸炒后，再加入其他材料一同翻炒，加盐、酱油、蘑菇精调味，即可出锅。

胡萝卜包菜炒豆筋

原料：干豆筋、胡萝卜、包菜、蒜米

做法：

1. 豆筋在水里泡开。

2. 胡萝卜切丝，蒜米切好。

3. 包菜撕成块。

4. 锅内热油爆香蒜米后倒入包菜翻炒，加入胡萝卜丝翻炒，加入沥干水分后的豆筋，加盐、生抽、白砂糖、味精翻炒均匀即可。