黄冈莲藕的做法
黄冈莲藕的做法有以下几种：
水晶藕丸子
将莲藕洗净后切成小丁，放入破壁机或料理机中打成泥状，不加水。
将藕泥搓成团状，每个团中间放入桂花红糖馅料，搓圆。
将藕粉均匀铺在烤盘里，将藕圆放入并滚上一层藕粉。
蒸锅加水烧开，将藕圆放入蒸10-15分钟，至表皮晶莹剔透、Q弹无比即可食用。
浠水蜜汁莲藕 （东坡莲藕）：
选用浠水芝麻湖秋冬出水鲜藕，洗净后孔内灌入糯米。
加入冰糖、金钱桔米、莲米、花生仁、桂花等，经数次火蒸而成。
味道香甜，柔和多粉，珠丝纤纤。
武穴红烧青鱼尾
选重5公斤鲜青鱼一条，取尾部一段约1.5公斤。
配以水发冬菇、冬笋、红辣椒、葱、姜、精盐、酱油、味精、白糖、淀粉、猪油等佐料烹制而成。