芒果酱不用腌制

制作芒果酱并不一定需要腌制。以下是一种 无需腌制的芒果酱做法：

成熟的芒果

糖（根据个人口味添加，也可以选择不加糖）

将芒果去皮去核，取出果肉并切成小块。

将果肉放入一个大碗中，根据个人口味加入适量的糖，搅拌均匀。如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些柠檬汁。

将搅拌好的果肉放入不粘锅中，用小火加热，边加热边搅拌，防止果肉粘底。

熬至果肉粘稠成酱状，即可关火晾凉。

这种方法的优点是操作简单，不需要长时间的腌制和复杂的步骤，适合快速制作芒果酱。你可以根据个人口味调整糖的用量，也可以尝试加入其他调味料如柠檬汁来丰富口感。

希望这个方法对你有所帮助!