用高压锅做银耳莲子羹

使用高压锅制作银耳莲子羹的步骤如下：

准备食材

银耳提前泡发（约3-4小时），去根部，撕成小朵。

莲子泡1-2小时，去莲心（如果使用红皮莲子，也可以不去皮）。

大红枣洗净，挤一挤气（有点裂纹即可，便于入味）。

枸杞、冰糖、桂圆（可选，根据个人口味添加）。

放入高压锅

将泡发好的银耳、莲子、大枣放入高压锅中。

加入适量的水，水量要没过食材。

选择高压锅模式

选择“粥/羹”模式，通常需要煮30分钟。

完成高压锅程序

高压锅完成后，开盖，加入枸杞、冰糖、桂圆（如果使用）。

如果想要更浓稠的口感，可以再次选择高压锅的“煮粥”或“煮汤”模式，煮5-10分钟。

冷却和享用

将煮好的银耳莲子羹倒入碗中，稍微冷却后即可享用。