银耳湿了能冷冻吗

银耳湿了是可以冷冻的。以下是一些关于银耳冷冻保存的建议：

冷冻时间：

泡发后的银耳最好不要超过24小时冷冻，以免变质。

保存方法：

将泡发的银耳沥干水分，用保鲜膜包好，或者使用保鲜袋、保鲜盒等器皿装好，然后放入冰箱冷冻。

食用前处理：

如果银耳已经冷冻，食用前应重新烹饪或购买新的银耳。

保质期：

泡发后的银耳在冰箱冷冻室可以保存2至3周左右。

综上所述，银耳湿了可以冷冻保存，但需要注意保存时间和方法，以确保食品安全和口感。