荞麦面金针菇饼怎么做

荞麦面金针菇饼的做法如下：

准备材料

金针菇洗净，切掉菌蒂，切成小段备用。

面粉、淡奶油、一个鸡蛋、适量的盐、胡椒粉。

橄榄油。

制作面糊

取一个大碗，将面粉、淡奶油和一个鸡蛋加入碗中，搅拌均匀至没有颗粒。

将金针菇放入碗中，再加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

煎制金针菇饼

加热平底锅，倒入适量的橄榄油。

将面糊倒入锅中，用铲子轻轻把它铺平。

煎至底部金黄色或熟透。

在锅中心加入一些剩下的鸡蛋，然后用铲子将它与金针菇饼拌匀。

煎至鸡蛋熟透后，将金针菇饼煎至两面金黄色。