木耳放冰箱冷冻吗怎么吃

木耳可以放入冰箱保存，但具体保存方法和食用建议如下：

泡发后的木耳

冷藏保存：泡发后的木耳可以在冰箱冷藏室保存2-3天，建议使用保鲜袋密封好，避免滋生细菌。

冷冻保存：泡发后的木耳也可以放入冰箱冷冻室保存，但口感会变差，且可能产生毒素，因此不建议长期冷冻。如果确实需要冷冻，建议将木耳放入保鲜袋中，扎紧袋口，放入冰箱冷冻层，这样可以保存更长时间，但解冻后的口感可能不佳。

干木耳

保存方法：干木耳不应放入冰箱，因为它们在冰箱中容易受潮变软，只需放在凉爽透气处即可保存。

食用建议

尽快食用：无论是冷藏还是冷冻保存的木耳，都建议在短时间内食用完毕，以保证最佳口感和营养价值。

烹饪方法：食用前，确保木耳彻底煮熟，以杀死可能存在的细菌和病毒。

综上所述，泡发后的木耳可以放入冰箱冷藏或冷冻保存，但建议尽快食用，以保证最佳口感和安全性。干木耳则应放在凉爽透气处保存，避免放入冰箱。